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    Hôtels, lieux de mémoire de la ville

    Saddek BENKADA
    Historien, chercheur au CRASC

     

    Les grandes réalisations hôtelières entreprises ces dernières années, dans différentes villes du monde, prouvent à souhait, si besoin est, les mutations qui sont en train de s’opérer dans les activités hôtelières, notamment de luxe et de loisirs, et ce, pour répondre à une clientèle de plus en plus nombreuse et fidèle mais plus exigeante, tant en matière de goût que de confort,